시엔수지

높은 칼로리에도 그 향과 맛으로 수많은 대만 사람들이 즐겨 찾는 간식 중 하나. 잘 양념된 오리 가슴살을 튀김 옷을 입혀 튀겨 낸 시엔수지는 별미 중 별미.

취두부

취두부는 많은 이들의 사랑을 받는 간식 거리로 냄새가 독할수록 더 맛있다는 속설. 취두부와 보통 두부의 제조 과정은 거의 동일하나 한 번 더 발효시키는 과정에서 독한 냄새가 발생, 이에 취두부라 명명.

안핑하권 (새우말이)

하권은 긴 역사를 자랑하며, 어항인 안핑은 생선과 소금이 많고 새우의 어획량도 많기에 그 크기가 크고 더 많은 새우와 재료가 들어가 있는 것이 특징. 덧붙여 음식점들 역시 지속적 으로 맛을 개량하기 위한 노력에 지금의 명성 을 획득.

러자오판

끊어지지 않고 길게 이어져 온 역사를 자랑하는 러자오판은 신선한 돼지고기와 인공향료 없이 약한 불에서 천천히 저으며 익히는 불을 통해 만들어 내는 러자오판 만의 독특한 층감, 섬세하고 풍부하면서도 느끼함 없이 입에서 부드럽게 넘어가는 맛이 일품.